Подсолнечное масло холодного отжима

Мы гордимся тем, что делаем масло, в котором остаётся всё лучшее от природы!

Максимальная польза

В масле витамины, антиоксиданты и ценные жирные кислоты

Натуральный вкус и аромат

Без нагрева и химии – только чистый, насыщенный вкус семян

Безопасный состав

Энергия природы

Без рафинации, лишних добавок и агрессивной обработки

Такое масло усваивается лучше и поддерживает здоровье организма

Существует два основных метода получения растительных масел - холодное и горячее прессование.



Масло добывается при температуре до 40°C, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. В результате масло:

• Богато натуральными витаминами (E, A, D) и антиоксидантами.
• Сохраняет природный вкус и аромат семян подсолнечника.
• Не содержит химических примесей и сохраняет все полезные жирные кислоты (Омега-6, Омега-9).
• Идеально для заправки салатов и здорового питания.
• Масло проходит лишь механическую фильтрацию, потому называется нерафинированным.

Горячее прессование или холодное

Как получают подсолнечное масло?

Процесс включает нагревание семян до 100–120°C перед прессованием. Это увеличивает выход масла из семян, но:

• Теряются полезные вещества. Высокая температура разрушает природные витамины и антиоксиданты.
• Меняется состав. В процессе нагрева появляются нежелательные примеси, которые ухудшают вкус и запах масла.
• Требует глубокой очистки. Чтобы убрать примеси, масло проходит сложную переработку (рафинацию), в результате чего теряет не только вредные, но и полезные вещества.

Рафинация подсолнечного масла – это многоэтапная очистка, в ходе которой удаляются примеси, запах и вкус. Основные этапы:

1. Гидратация – удаление фосфолипидов (помутнения) с помощью горячей воды.
2. Нейтрализация – устранение свободных жирных кислот с помощью щёлочи, чтобы масло не горчило.
3. Отбеливание – осветление масла с помощью адсорбентов (глины, угля) для удаления пигментов и примесей.
4. Дезодорация – обработка паром при высокой температуре для удаления запаха и остаточных примесей.

В итоге получается нейтральное масло, без вкуса и запаха, которое называется "рафинированное и дезодорированное"

И тот, и другой продукт - настоящее подсолнечное масло.
Конечный выбор, что добавить себе в салат или на чем пожарить мясо - всегда остается за покупателем.